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孜然煎肉的做法步骤

1.材料准备。忘了放葱照了。

2.肉放入孜然粉，花椒油，花椒面，辣椒面，酱油，码味。用手使劲揉捏，这样肉会嫩一点。

3.锅里放油（我偷了个懒，拿以前的照片传的）油一定要少一点。

4.锅里放入肉（要一片一片的放平）

5.一个熟了就马上起锅，免得肉老了。

小窍门&温馨提示

肉一定要用手多揉捏一下，码味时间长一点这样才嫩。不放淀粉。